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Típicamente, usted puede esperar hallar notas de manzana verde y minerales o bien una tiza que se abre a los sabores de la miel, chocolate/almendra o nuez, junto con los cítricos y frutas exóticas.

Los vinos de Sauternes se oscurecen con la edad, comenzando frecuentemente de color amarillo pálido a amarillo pajizo y oscureciendo con el paso de los años, llegando a veces a un color cobrizo claro. Con un potencial de envejecimiento de más de cien años, los Sauternes son vinos de colección. El más famoso de Sauternes es el Chateau d'Yquem. Son hermosos servidos fríos con un rico plato que incluye fois gras, crème brulee, chocolate, y pasteles o bien con quesos blandos o mohosos.

Otra uva de vino que prospera en el tiempo más fresco de Alemania y Alsacia, el Riesling puede ser seco o dulce. Los vinos ácidos tienen sabores de minerales, frutas de hueso y manzanas. También puede encontrar ejemplos de Rieslings secos en Washington, Oregon y California.

Los vinos crujientes como el Sauvignon Blanc combinan bien con alimentos ligeros y brillantes como el fletán con limón.

Oporto envejecido en botella

Oporto añejo, representa el dos por ciento de la producción total, el oporto añejo se produce a partir de una añada declarada, con un mínimo de dos años y medio en barrica antes de ser embotellado con un adicional de diez a 50 años en botella ya antes de estar listo para su consumo. Al ser el puerto más reputado y de menor producción, la resolución de declarar un puerto vintage no se toma a la ligera y no se hace todos los años en un esfuerzo por mantener el más alto nivel.

Las tres regiones vitivinícolas primarias de Chardonnay en Borgoña son: 1) Côte de Beaune, dos) Chablis y 3) Mâconnais.

Los Chablis chardonnays se caracterizan por sus sabores a limón, manzana verde y minerales que pueden parecer ácidos al comienzo, mas que son excelentes cuando se combinan con el plato conveniente. Los Chablis chardonnays se identifican por sus sabores a limón, manzana verde y minerales que pueden parecer ácidos al comienzo, pero que son excelentes cuando se combinan con el plato adecuado. Hay tres niveles de calidad (y coste) desde el Chablis básico, hasta el Chablis Premier Cru y el Chablis Grand Cru.

La uva Gamay se usa sobre todo para elaborar los vinos ligeros que se hallan en la zona del Beaujolais en Francia. El Beaujolais Nouveau de temporada se estrena cada año, e incluso se festeja una celebración anual para festejar este vino. Los vinos de Gamay no son los que precisan crianza, sino están pensados para ser disfrutados jóvenes. Busque sabores frutales refulgentes y aromas perfumados.

Mejor famosa como la uva en el Chianti de Italia, Sangiovese asimismo está ganando popularidad entre los productores de vino del Nuevo Mundo. Sangiovese es de cuerpo medio y afrutado, con sabores y aromas de violetas, ciruelas y cerezas. Con frecuencia, los vinos de esta pluralidad de uva tienen un final ácido. Se combinan bien con pastas con salsa roja, pizza y estofados de carne roja. Otros ejemplos de Sangiovese incluyen Brunello di Montalcino y parte de las mezclas de Super Toscana. También puede localizar variedades de Sangiovese de California y el estado de Washington.

Salvada de la extinción en los años 80, esta uva de vino blanco sigue impresionando a aquellos que han tenido la fortuna de probarla. Los vinos se inclinan más hacia sabores más ricos y aromatizados de frutas tropicales (mango y melocotón) junto con una nota amarga y cítrica crepitante. Los mejores vinos provienen de Macedonia de la IGP Epanomi (la IGP es una clasificación regional de Grecia) y es posible encontrar Malagousia mezclada con Assyrtiko para acrecentar la acidez.

Las uvas moscatel tienen un de este tipo alto contenido de azúcares, flavonoides (antioxidantes) y se usan en uvas comestibles, pasas y vinos más dulces, incluyendo un estilo de vino tenuemente espumoso llamado Moscato d'Asti. Muscato ha crecido en popularidad en los EE.UU. en los últimos tiempos, siendo un vino dulce alcanzable que se combina fácilmente con una variedad de comestibles.

Ahora que su colección se está volviendo un poco más majestuosa, es el instante de incorporar la ubicación y la variedad de uva a su sistema de organización. Un Chardonnay de Borgoña no debería tener que convivir con uno de Chile si su compilación está bien clasificada. Utilice este manual en los modelos de uva si necesita un poco de ayuda en esto. Nos chifla la idea de guardar una mayor recopilación en una isla de cocina.

La primera búsqueda de V_KEYWORD se hizo en Sonoma, y en el segundo año se extendió a Napa asimismo. Las dos zonas vinícolas asimismo ampliaron la alfombra roja, pero fue la visita del año pasado a Napa lo que realmente me hizo detenerme y replantear la influencia de los medios on-line en el mundo del vino.

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